試合後(疲労回復)

クエン酸効果で疲労回復を。梅シロップの漬け方

下ごしらえ
約15分
調理時間
約15分

梅雨の時期に採れる梅を使って梅シロップを作りましょう。
梅シロップは炭酸やお湯で割って飲むとクエン酸の力で疲労回復の効果が。

大人はブランデーや焼酎と割って飲むとお酒として楽しめます。

梅シロップを漬けるなら完熟の梅ではなくて、ぜひ青梅を。

表コンテンツ

材料
分量
青梅(大)
1㎏
氷砂糖
1㎏
米酢
50㏄

手順一覧

1

梅はよく洗ってヘタを竹串で取り、干す。(朝から夕方まで。)

2

消毒した瓶に、梅と氷砂糖を交互に入れ、最後にお酢を入れる。

3

毎日瓶を振る。2週間程度で氷砂糖が全て溶けたら完成。

ポイント

毎年2㎏を漬け込みます。

2㎏入る容器はこちらです。

氷砂糖を使ってゆっくり溶かすようにします。

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