試合後(疲労回復)

青パパイヤの味噌豆腐ボード

下ごしらえ
約15分
調理時間
約10分

ベーベジの青パパイヤはおどろくほどえぐみもアクもないのです。

だからこそ出来る青パパイヤボード。刻んでいないパパイヤを器に出来るのはベーベジの青パパイヤだからこそです。パパイヤを器に見立て、白和の要領で味噌と混ぜた豆腐を乗せたら、チーズを乗せてトースターで焼くだけ。ボリュームも満点な一品です。

材料2人分

材料
分量
青パパイヤ
1玉
●絹ごし豆腐
80g
●味噌
小さじ1
●すりごま・いりごま
各小さじ1/2

手順一覧

1

青パパイヤは皮をむき半分にして、中側全体に格子状に切り込みを入れ水にさらす。

2

絹ごし豆腐はキッチンペーパーを巻いて水気を切っておく。

3

青パパイヤは耐熱容器に入れてラップをし、レンジで2分チンする。竹串をさしてスッと通らなかったら1分ずつ追加をする。

4

水気を切った豆腐と味噌、ごまを滑らかになるまで良く混ぜる。

5

①に②を乗せてピザチーズを乗せたらトースターできつね色になるまで焼く。

ポイント

青パパイヤはこちらで購入可能です。

(株)ベーマガフューチャーファーム ベーベジの購入サイト
https://www.bavege.shop/items/16778825

水にさらさなくてもおいしく食べられるベーベジの青パパイヤ、食べてみてください。

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