試合後(疲労回復)

青パパイヤとナスピー味噌炒め

下ごしらえ
約15分
調理時間
約15分

味噌と相性の良い茄子、ピーマンと一緒に、食べやすく薄切りに切った青パパイヤを入れて味噌味で仕上げます。豚肉を追加するとボリューム満点なメインになります。青パパイヤを炒めすぎないのがポイントです。

表コンテンツ

材料
分量
青パパイヤ
1/4玉
ナス
1本
ピーマン・赤ピーマン
各1つ
ごま油
少々
味噌・みりん・酒
●各大さじ1
きび砂糖
●小さじ1/2

手順一覧

1

青パパイヤは皮をむき薄切りにして10分程度水にさらす。

2

なす、ピーマンは一口大の乱切りにし、大さじ2のごま油を回しかける。

3

ボウルに●の調味料をあわせて良く混ぜておく。

4

フライパンにごま油を入れて水気を切った青パパイヤと茄子、ピーマンを炒める。

5

①がしんなりしたら調味料●を入れて炒め、完成。

ポイント

青パパイヤはこちらで購入可能です。

(株)ベーマガフューチャーファーム ベーベジの購入サイト
https://www.bavege.shop/items/16778825

水にさらさなくてもおいしく食べられるベーベジの青パパイヤ、食べてみてください。

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