その他

体を温める調味料 酢しょうが

下ごしらえ
0分
調理時間
約15分

平熱をあげたいという思いで、体温を上げる効果があるよと言われる生姜を毎日食べようと思い立ちました。
調味料として持っていれば毎日食べられると考え、『酢しょうが』を作りました。

生姜には
●血液をさらさらにする
●血糖値を下げる
●コレステロール値を正常にするなど、いろいろな効能が言われていますが、酢と一緒にすることで
そのままお豆腐と食べても、お味噌汁に入れても、炒めものに乗せても、餃子と食べても、
何をしてもおいしいのでぜひおずずめです。

材料(作りやすい分量)

材料
分量
しょうが
200g
200g
蜂蜜
40g

作り方

1

しょうがはよく洗い、水気をよく拭いたら皮ごとフードプロセッサでみじん切り。

2

瓶は消毒して用意。

3

瓶に酢と蜂蜜を入れて①を入れたら良く混ぜて冷蔵庫で一晩寝かせて完成。

コツ・ポイント

ドレッシングにも使えるし、万能調味料です。
計りにフードプロセッサーを乗せてどんどん計ってぐるぐるするだけ。

▼計りはデジタルがおすすめです。

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