第3期 SJFC資格取得講座筋力UP・疲労回復 調理レッスン開催しました♪

スポーツジュニア食育コンシェルジュ主宰の阿部です。

4月から始まりましたスポーツジュニア食育コンシェルジュは10月から第3期が始まっています。

全部で8回の座学と2回の調理レッスンのうち、「練習期に筋力アップしたい」時のごはんと「試合後の疲労回復ごはん」について、座学と調理のレッスンを開催しました!

あべゆう
あべゆう
[講座概要]のSession5,7,9,10のレッスンです♪

筋力UPしたい時のごはん。ポイントは?

筋力UPをするには、良質なたんぱく質をしっかり摂り入れるのがポイントです。

その際に気を付けたいのが、「いろいろなたんぱく質を」「必要量」摂り入れるように献立を立てること。

たんぱく質の必要量についても、この回でしっかり計算をして、具体的に「納豆1パックにはたんぱく質7g」など身近な食材でどのくらいのたんぱく質が摂れるのかを一緒に計算しながら求めていきます。

この回が終わると1日に必要なたんぱく質をどんな食材から何グラム摂るのかの目安を知ることができます。

良質なたんぱく質を含む食材を使って調理のレッスン

第3期からは筋力アップのメニューを変えてみました。

おうちごはんレッスンにご参加いただいたことのある方は、見たことのあるメニューだったかもしれません。

「筋力をつけたい」というメニューも、いつも食べているメニューをどう組み合わせるか、というところを知るだけです。プロテインを混ぜるわけでもなく、特別なことをするのではありません!

今回のメニューは豚肩ロースや鶏肉、厚揚げ、卵など動物性m植物性たんぱくを摂り入れたメニューでした。

ご参加ありがとうございました♪

 

疲労回復のポイントは、試合後などにいかに早く食べることが出来るか。これに尽きます♪

講座では試合前後のごはん、練習期のごはんなど、いくつかの期別にわけて献立を変えていくお話をしますが、スポーツジュニア食育コンシェルジュでは、疲労回復が1番重要だと考えています。

疲労を取ってからでないと、何をしても無意味だと考えるからです。

ですので、疲労回復に大事な食べるタイミングの話、糖質もたんぱく質も必要だということ、糖質とたんぱく質の割合もしっかり学んでいただきます。

疲労回復にはいかに早く食べるかも大事なので、いつもいつも手作りばかりでは支えるお母さんはしんどくなります。そんな時にはコンビニも上手に利用しましょう。コンビニで買える疲労回復におすすめな食材はこちらにも記事にしています。

【疲労回復にオススメ】コンビニで買える食べ物やドリンク、お菓子15選!

 

疲労回復におすすめ食材を使った調理のレッスン

疲労回復=参鶏湯 という方も多いのですが、参鶏湯には鶏手羽肉の他に代謝を促す高麗人参、抗炎作用や滋養強壮におすすめのなつめ、クコの実、松の実などともち米が入ります。丸鶏の中に詰めて炊く方法が一般的ですが、身近な食材である手羽肉を使って炊飯器に入れてスイッチを押すだけでも十分に美味しい参鶏湯が完成します。

他に、豚肩ロースを甘酒や味噌に漬け込んで焼くもの、イカのタウリンを摂り入れる和え物などをお伝えしました。

どれも簡単に出来るメニューばかりでしたので、オンライン上でしたが一緒に作っても1時間もあれば完成しました。

ご参加いただきありがとうございました♪

 

第4期スポーツジュニア食育コンシェルジュ 資格取得講座募集中です

第4期の資格取得講座受講生募集中です。スポーツを頑張るお子さんを食で応援したいお母さん、今しかないこの時期にぜひ学んでみませんか。

まずは、1コマ体験レッスンをご受講いただいてからがおすすめです。第4期は11月9日から開始です♪

座学よりもレパートリーを増やしたい!というお母さんには「おうちごはんレッスン」がおすすめです。

2021年10月現在、12月までのレッスンの受付をしております。(リンク先は常に最新のレッスン内容がご確認いただけます)

レッスンの募集は公式LINEやアメブロ、インスタグラムでも行っていますので、ご登録をお願いします!

公式LINE:

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アメブロ:https://ameblo.jp/hidamarikitchen2/entry-12489334856.html

インスタグラム:https://www.instagram.com/hidamarikitchen/

スポーツジュニア食育コンシェルジュ資格取得講座のご案内

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スポーツジュニア食育コンシェルジュは、子どものスポーツ能力向上をサポートしたいお母さんのための「食事学講座」です。
食生活を変えることで、子どもの成長と活躍がもっと楽しみになりますよ。
阿部 優

料理講師歴10年以上。スポーツをがんばるお子さま向けのごはんレッスンを主宰しており、料理講師を目指す人向けの養成講座も開設。
テニス部に所属する長男と、少年野球に夢中になる次男、2児の男子を育てるママでもある。
企業向けレシピの開発や商品開発にも携わる。また日刊スポーツ新聞社など多数のサイトでアスリート向けコラムも執筆中。

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