【開催報告】2020年10月 圧力鍋使い回しレッスンを開講しました
10月も多くの皆様にお越しいただき
無事におうちごはんレッスンを開講することができました。
いつもご参加下さる皆様、開催を気にかけてくださる皆様、
誠にありがとうございます。
圧力鍋使い回しメニュー
圧力鍋をお持ちですか?
『すごく早く作れて柔らかくなる』と知られている圧力鍋ですが
「使いこなせています!」と言われる方は案外少ないのです。
今月は圧力鍋を圧力をかける だけではなく
◆煮る
◆焼く
◆蒸す
と使い回して、使い倒して、夕ごはんを仕上げる!というレッスンでした。
圧力鍋、持っているけど使っていないです。
という生徒様が多かったのですが、その便利さに驚かれて
『レッスン後は毎日使っています!』
とご報告をいただいています。
今月のメニューはこちらでした。
◆お赤飯
白米ともち米を半々にして炊いたお赤飯。
もちもちに仕上げたい時と、さっぱり食べたい時で配合を
変えていただいて大丈夫です。
◆鶏手羽肉のお酢煮
コラーゲンたっぷり、良質なたんぱく源である鶏の手羽肉を使ったさっぱりお酢煮です。
根菜を一緒に煮てお野菜もたっぷり食べられます。
◆蒸し野菜と柚子味噌
芋栗かぼちゃ、固めの根菜も圧力をかけて
蒸すことが出来ます。1、2分あれば柔らかく仕上がります♪
◆根菜のお味噌汁
料理教室だからと言って、お出汁をかつお節からしっかり取るのではありません。
とってもおいしい出汁パックと、とってもおいしく出汁が取れる圧力鍋の使い方をお伝えしました(笑)
お気に入りの出汁パックはこちらです。
アサヒ軽金属の圧力鍋がお気に入りです
愛用の圧力鍋はアサヒ軽金属の圧力鍋です。
4つの大きさがあるアサヒ軽金属の圧力鍋ですが
私のおすすめはMサイズです。
レッスンでも圧力鍋らしからぬ浅さが人気でした。
アサヒ軽金属は30年保証。
ひとつのお鍋を一生に一個、大事に使うという考え方が好きです。
現在募集中のレッスンは
おうちごはんレッスンは12月はお蔭様で満席です。
2021年1月開講分を募集中です。
アスリートフードレッスンも募集中です。
2021年春に大幅リニューアルとなりますので
現在の内容、価格での販売は12月までとさせていただきます。
詳細はお手数ですが、リンク先をご覧くださいね。
お会いできるのを楽しみにしています。