オリーブオイル、言わずと知れたオリーブの果実から採れる油で
他の油に比べて参加されなくい油で、抗酸化作用があり若返り効果や（！）、
がん、生活習慣病を予防する働きがあると言われています。

今年、味の素様の第4期オリーブオイルアンバサダーに選出いただきましたので、レシピ提供などのお仕事をさせていただいています。

今回ご紹介するレシピはこちら

鯖缶とルッコラと手作りカッテージチーズのサラダ

一時期、スーパーから姿を消した鯖缶を使ったレシピです。ルッコラとりんご、カッテージチーズを盛り付けたら、鯖と塩、オリーブオイルをたっぷりと。
とても簡単なのに、お腹いっぱいになる健康サラダの完成です。

秋は柿を乗せても美味しいです。

オリーブオイルを使ったレシピがこちらのたくさん載っていますので、
ぜひ見てください。

味の素オリーブオイルライフ
https://oliveoillife.jp/