先日の「アスリートフードレッスン」にて
たんぱく質や炭水化物の働きや摂り方のお話が出て

「一皿で揃っちゃえばいいのにねぇ」

なんてお話をしましたが、
それを実現しました（笑）

たんぱく質の中でも「必須アミノ酸」を
バランスよく含んだ「アミノ酸スコア」が
100点に近いものたちを集めて作るサラダは
こちら。

一皿で５大栄養素がすべて入った鶏とひじきの栄養満点サラダ

材料４人分+お弁当

鶏胸肉　　半身（100～150ｇ程度）

マカロニ　乾燥状態でひとつかみ

ひじき　　乾燥状態でひとつまみ（5ｇ）
切干大根　乾燥状態で5ｇ

きゅうり　1/4本
人参　　　1/4本

●市販の和風ドレッシング
●お好みでマヨネーズ
●塩こしょう

作り方

①鶏胸肉は茹でて割いておく

②マカロニは熱湯に塩を入れ袋の時間通りに茹で
ザルにあげる

③ひじき、切干大根はさっと水で洗い、
水で戻す。戻ったらギュッと絞って
長いものは２cm巾に切っておく。

④きゅうり、人参は千切りに。

⑤①～④をボウルに入れ●調味料で和える

⑥お弁当に入れる時は「すりごま」を和える
（水分を吸ってくれるので）

こちらもご参考にどうぞ▼

【レシピ】オーガニックチキンを使った レモン香る ジューシー唐揚げ　～ハウス食品㈱様　レモンペッパーミックス～
http://hidamarikitchen.com/2019/05/14/recipelemonpeppermix/

【レシピ】豚コマ肉ときくらげの中華炒め～石垣食品（株）様　粉末ごぼう茶～
http://hidamarikitchen.com/2019/05/13/recipegoboucya/

【レシピ】ハウス食品様粒マスタード
http://hidamarikitchen.com/2019/04/27/housefoods/

アスリートフード体験会では

アスリートフードレッスンの体験会では

❑５大栄養素の中身　働き　摂り方
❑お子さんの体重から算出した炭水化物摂取量
❑算出した炭水化物摂取量からごはん何杯か算出
❑お子さんの体重から算出したたんぱく質摂取量
❑算出したたんぱく質量からお肉何グラムか算出
❑今夜から実践できそうな内容の再確認

を行います。

お子さんの体つくりをしたい方、
ご興味ある方は体験会へぜひお越しください！

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