【レシピ】オーガニックチキンを使った レモン香る ジューシー唐揚げ ~ハウス食品㈱様 レモンペッパーミックス~

レシピブログ様の2019年ネクストフーディストに就任しましたお祝いに
たくさんのいただきものをしました。
昨日に続き、今回は
『ハウス食品(株)様 香りソルトレモンペッパーミックス』
を使用した主菜を一品。

オーガニックチキンを使った
レモン香る ジューシー唐揚げ

材料4人分+お弁当
オーガニックチキン(胸肉)2枚(約500g)
レモンペッパーミックス 小さじ1/2×2
砂糖 小さじ1×2
片栗粉 大さじ4
お好みで乾燥パセリなど 少々
揚げ油 揚げ鍋の底から3cm程度入れる
作り方
①鶏肉は大き目の一口大にカットし、
フォークで表面をさす
② 鶏肉の表面に
レモンペッパーミックス と砂糖をまぶし
10分~置く
③お好みで乾燥パセリなどをまぶした片栗粉に
②をつけたら、170℃の油で揚げる
④揚げたての唐揚げに
レモンペッパーミックスをふる
レモンペッパーミックスを使ってみました
レモンペッパーミックスには
黒コショウの他にガーリック、
パセリ、カルダモンが入っています。
いろいろ自分でスパイスを揃えなくても
これ一つで味が決まるのは楽ちんで良いですね。
油で揚げてもレモンの香りが飛ばなかったのが
良かったです。
レシピブログ様、ハウス食品㈱様、ごちそうさまでした。