【レシピ】オーガニックチキンを使った レモン香る ジューシー唐揚げ ～ハウス食品㈱様 レモンペッパーミックス～
レシピブログ様の2019年ネクストフーディストに就任しましたお祝いに
たくさんのいただきものをしました。
昨日に続き、今回は
『ハウス食品（株）様 香りソルトレモンペッパーミックス』
を使用した主菜を一品。
オーガニックチキンを使った
レモン香る ジューシー唐揚げ
材料４人分+お弁当
オーガニックチキン（胸肉）2枚（約500ｇ）
レモンペッパーミックス 小さじ1/2×２
砂糖 小さじ１×２
片栗粉 大さじ４
お好みで乾燥パセリなど 少々
揚げ油 揚げ鍋の底から３cm程度入れる
作り方
①鶏肉は大き目の一口大にカットし、
フォークで表面をさす
② 鶏肉の表面に
レモンペッパーミックス と砂糖をまぶし
10分～置く
③お好みで乾燥パセリなどをまぶした片栗粉に
②をつけたら、170℃の油で揚げる
④揚げたての唐揚げに
レモンペッパーミックスをふる
レモンペッパーミックスを使ってみました
レモンペッパーミックスには
黒コショウの他にガーリック、
パセリ、カルダモンが入っています。
いろいろ自分でスパイスを揃えなくても
これ一つで味が決まるのは楽ちんで良いですね。
油で揚げてもレモンの香りが飛ばなかったのが
良かったです。
レシピブログ様、ハウス食品㈱様、ごちそうさまでした。
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