レシピブログ様の2019年ネクストフーディストに就任しましたお祝いに
たくさんのいただきものをしました。

昨日に続き、今回は
『ハウス食品（株）様　香りソルトレモンペッパーミックス』
を使用した主菜を一品。

オーガニックチキンを使った
レモン香る ジューシー唐揚げ

材料４人分+お弁当

オーガニックチキン（胸肉）2枚（約500ｇ）
レモンペッパーミックス 　小さじ1/2×２
砂糖　小さじ１×２

片栗粉　大さじ４
お好みで乾燥パセリなど　少々

揚げ油　揚げ鍋の底から３cm程度入れる

作り方

①鶏肉は大き目の一口大にカットし、
フォークで表面をさす

② 鶏肉の表面に
レモンペッパーミックス と砂糖をまぶし
10分～置く

③お好みで乾燥パセリなどをまぶした片栗粉に
②をつけたら、170℃の油で揚げる

④揚げたての唐揚げに
レモンペッパーミックスをふる

レモンペッパーミックスを使ってみました

レモンペッパーミックスには
黒コショウの他にガーリック、
パセリ、カルダモンが入っています。

いろいろ自分でスパイスを揃えなくても
これ一つで味が決まるのは楽ちんで良いですね。

油で揚げてもレモンの香りが飛ばなかったのが
良かったです。

レシピブログ様、ハウス食品㈱様、ごちそうさまでした。