【レシピ】ハウス食品様粒マスタードを使って高野豆腐の豚肉巻きを作ります
【ハウス食品様 粒マスタードを使います】
2019年レシピブログ様ネクストフーディストに就任しました。
ハウス食品（株）様の企画で粒マスタードをいただきましたので、
そちらを使用して、お酒もごはんも進む一品を。
普段、私は瓶入りの粒マスタードを使用していて、
使い切れずにカビを生やしてしまうこともしばしば。
今回いただいたハウス食品（株）様の粒マスタードは
チューブタイプなので酸化を防げて、
カビも生えにくい。使い切れる量なのもいいと思いました！！
そんな粒マスタードを使い、家族も大好きな豚バラ肉を使った一品を。
【高野豆腐の豚バラ巻き 粒マスソース】のレシピ
《材料４人分+お弁当用に少し》
豚バラ肉薄切り 16枚
高野豆腐 ４枚
塩こしょう 少々
片栗粉
酒 少々
●粒マスタード 大さじ１
●ケチャップ 大さじ２
●お醤油 小さじ１
●水 ６０cc
お好みでカレー粉 少々
《作り方》
①豚バラ肉に塩こしょうをする。
高野豆腐は水で戻し、
１枚を４本に切る。
②豚バラ肉を縦長に置き、高野豆腐をきつめに巻く。
③片栗粉を１本１本にまぶし、サラダ油を敷いたフライパンで全面を焼く。
酒を入れて蓋をし、少し蒸し焼き。
④お肉が焼けたら●の調味料を入れ煮からめて完成。
盛り付けには・・
貝割れやクレソンをあしらって盛り付けてくださいね。緑があるときれいです。
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