【ハウス食品様　粒マスタードを使います】

2019年レシピブログ様ネクストフーディストに就任しました。
ハウス食品（株）様の企画で粒マスタードをいただきましたので、
そちらを使用して、お酒もごはんも進む一品を。

普段、私は瓶入りの粒マスタードを使用していて、
使い切れずにカビを生やしてしまうこともしばしば。

今回いただいたハウス食品（株）様の粒マスタードは
チューブタイプなので酸化を防げて、
カビも生えにくい。使い切れる量なのもいいと思いました！！

そんな粒マスタードを使い、家族も大好きな豚バラ肉を使った一品を。

【高野豆腐の豚バラ巻き　粒マスソース】のレシピ

《材料４人分+お弁当用に少し》

豚バラ肉薄切り　16枚
高野豆腐　４枚
塩こしょう　少々

片栗粉
酒　少々

●粒マスタード　大さじ１
●ケチャップ　大さじ２
●お醤油　小さじ１
●水　６０cc
お好みでカレー粉　少々

《作り方》

①豚バラ肉に塩こしょうをする。
高野豆腐は水で戻し、
１枚を４本に切る。

②豚バラ肉を縦長に置き、高野豆腐をきつめに巻く。

③片栗粉を１本１本にまぶし、サラダ油を敷いたフライパンで全面を焼く。
酒を入れて蓋をし、少し蒸し焼き。

④お肉が焼けたら●の調味料を入れ煮からめて完成。

盛り付けには・・

貝割れやクレソンをあしらって盛り付けてくださいね。緑があるときれいです。