【「まぁ、これでも食べておいてよ」一皿で5大栄養素がすべて入った鶏とひじきの栄養満点サラダ!】

先日の「アスリートフードレッスン」にて
たんぱく質や炭水化物の働きや摂り方のお話が出て

「一皿で揃っちゃえばいいのにねぇ」

なんてお話をしましたが、
それを実現しました(笑)

たんぱく質の中でも「必須アミノ酸」を
バランスよく含んだ「アミノ酸スコア」
100点に近いものたちを集めて作るサラダは
こちら。

一皿で5大栄養素がすべて入った鶏とひじきの栄養満点サラダ

材料4人分+お弁当

鶏胸肉  半身(100~150g程度)

マカロニ 乾燥状態でひとつかみ

ひじき  乾燥状態でひとつまみ(5g)
切干大根 乾燥状態で5g

きゅうり 1/4本
人参   1/4本

●市販の和風ドレッシング
●お好みでマヨネーズ
●塩こしょう

作り方

①鶏胸肉は茹でて割いておく

②マカロニは熱湯に塩を入れ袋の時間通りに茹で
ザルにあげる

③ひじき、切干大根はさっと水で洗い、
水で戻す。戻ったらギュッと絞って
長いものは2cm巾に切っておく。

④きゅうり、人参は千切りに。

⑤①~④をボウルに入れ●調味料で和える

⑥お弁当に入れる時は「すりごま」を和える
(水分を吸ってくれるので)

こちらもご参考にどうぞ▼

【レシピ】オーガニックチキンを使った レモン香る ジューシー唐揚げ ~ハウス食品㈱様 レモンペッパーミックス~
http://hidamarikitchen.com/2019/05/14/recipelemonpeppermix/

【レシピ】豚コマ肉ときくらげの中華炒め~石垣食品(株)様 粉末ごぼう茶~
http://hidamarikitchen.com/2019/05/13/recipegoboucya/

【レシピ】ハウス食品様粒マスタード
http://hidamarikitchen.com/2019/04/27/housefoods/

アスリートフード体験会では

アスリートフードレッスンの体験会では

❑5大栄養素の中身 働き 摂り方
❑お子さんの体重から算出した炭水化物摂取量
❑算出した炭水化物摂取量からごはん何杯か算出
❑お子さんの体重から算出したたんぱく質摂取量
❑算出したたんぱく質量からお肉何グラムか算出
❑今夜から実践できそうな内容の再確認

を行います。

お子さんの体つくりをしたい方、
ご興味ある方は体験会へぜひお越しください!

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