【レシピ】オーガニックチキンを使った レモン香る ジューシー唐揚げ ~ハウス食品㈱様 レモンペッパーミックス~

レシピブログ様の2019年ネクストフーディストに就任しましたお祝いに
たくさんのいただきものをしました。

昨日に続き、今回は
『ハウス食品(株)様 香りソルトレモンペッパーミックス』
を使用した主菜を一品。

オーガニックチキンを使った
レモン香る ジューシー唐揚げ

写真はオーブンで仕上げた唐揚げ

材料4人分+お弁当

オーガニックチキン(胸肉)2枚(約500g)
レモンペッパーミックス  小さじ1/2×2
砂糖 小さじ1×2

片栗粉 大さじ4
お好みで乾燥パセリなど 少々

揚げ油 揚げ鍋の底から3cm程度入れる

作り方

①鶏肉は大き目の一口大にカットし、
フォークで表面をさす

② 鶏肉の表面に
レモンペッパーミックス と砂糖をまぶし
10分~置く

③お好みで乾燥パセリなどをまぶした片栗粉に
②をつけたら、170℃の油で揚げる

④揚げたての唐揚げに
レモンペッパーミックスをふる

レモンペッパーミックスを使ってみました

レモンペッパーミックスには
黒コショウの他にガーリック、
パセリ、カルダモンが入っています。

いろいろ自分でスパイスを揃えなくても
これ一つで味が決まるのは楽ちんで良いですね。

油で揚げてもレモンの香りが飛ばなかったのが
良かったです。

レシピブログ様、ハウス食品㈱様、ごちそうさまでした。

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