【企業様レシピ提供】和田食品(株)様 紅彩塩を使った和え物レシピ

【八王子産のお塩「紅彩塩」を使います】

八王子にある和田食品(株)様の紅彩塩を知り、
早速使ってみました!

紅彩塩は・・

干椎茸、昆布、干帆立貝などの国産素材を使用し、独自の製法でうまみ成分を塩に加えた分、
塩分が控えめになった、味わい深い、まろやかな塩になっています。

塩離れが叫ばれている昨今、みんなに愛される塩を目指し、
八王子から日本全国へ、日本から世界へはばたける塩を私たちは目指しています。

とのこと。お塩は数種類揃えて使っていましたが
八王子産というのがね、いいでしょ!

【鶏とクラゲの甘酢和え】のレシピ


八王子の和田食品㈱様紅彩塩
「柚子レモン」「胡麻塩」のダブル使い✨

食材の水切りとがポイントです。

《材料4人分》

茹で鶏(むね肉) 1/2枚分
塩クラゲ 60g
千切りきゅうり 1/2本
薄切り赤玉ねぎ 1/4こ

調味料:大き目ボウルに合わせておく

  • 酢:大さじ3
  • きび砂糖・酒:各大さじ1
  • 紅彩塩「柚子レモン」:小さじ1/4
  • 「胡麻塩」:小さじ1/4

《作り方》

塩クラゲはぬるま湯に数分漬けて塩をぬき、よく水を切って使う。

①茹で鶏は食べやすい大きさに手で割きながらボウルの調味料へ入れる。
(冷めてしまわないうちに割いてボウルへ)

②塩抜きしたクラゲを①へ漬ける。

③きゅうり、赤玉ねぎを入れてよく混ぜる。

④お好みで紅彩塩を追加、ラー油を入れてもおいしい。

紅彩塩はネットでも店舗でも購入できます

お買い物はこちらからどうぞ。

Follow me!